Žena použila včera dva kelímky jogurtu po 500 gramech. Jak jsem později zjistil, použila ale nízkotučný jogurt. K tomu 250 mililitrů smetany na šlehání a trochu soli. Přes noc to nechala odkapávat v utěrce vložené do plastového cedníku. Cedník vložila do hrnce, takže to, co nakape do hrnce, je prý syrovátka. Dnes už směs zhoustla a je chutná. Již dnes je použitelná. Prý se také používá na přípravu tiramisu, místo mascarpone.
Přidá-li se prý vanilkový cukr při přípravě směsi, má to prý pak chuť podobnou pribináčku. Jindy se také dávají bylinky, atd.
