Krajanka

Krajanka, známá pochoutka, není ochucený jogurt, jak jsem se domníval. Je to krémová zakysaná smetana s různými příchutěmi. Například s vaječným koňakem. Takže se to dá vyrobit i doma. I když to třeba nebude tak dobré jako z obchodu, zdaleka to nebude špatné. Spousta dalších dobrot je připravena z tvarohu a ze smetany, nebo z jogurtu a smetany a dá se to připravit za méně peněz. Vždycky, když narazím na zajímavou pochoutku z obchodu, prostuduji informaci na obalu o složení a pokusím se ji vyrobit. Seženu si snadno dostupné složky, ty drahé nebo zbytečné (podle mého názoru) nepoužiji, nahradím cizokrajné podobnými našimi. Vznikne sice někdy něco odlišné, ale jedlé, nevyvolávající odpor a často i velmi lákavé.